Schweinerückensteak mit gefüllter Zucchini - Pariser Traum
Zutaten
Benötigte Zutaten
4
Stück(e)
Schweinerückensteaks
4
Stück(e)
Scheiben Schwarzwälder Schinken
1
Stück(e)
Camembert
12
Stück(e)
Babykartoffeln
250
g
Crème Fraîche
2
Stück(e)
Zucchini
100
g
Oliven
100
g
Fetakäse
2
Stück(e)
Knoblauchzehen
0.5
Teelöffel
Kräuter der Provence
2
Stück(e)
kleine Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Grillzubehör
Alufolie
Zubereitung
Grillrezept - Zubereitung
1. Jeweils eine Tasche in die Schweinerückensteaks einschneiden, von innen mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen und mit Schinken und Camembert füllen. Anschließend verschließen und von außen würzen.
2. Die Babykartoffeln kochen und anschließend in Alufolie einwickeln.
3. Crème Fraîche mit Salz und Knoblauch würzen.
4. Die Zucchini dritteln und so aushöhlen, dass man sie füllen kann.
5. Die Schweinerückensteaks scharf angrillen und bei geringer Hitze ca. 25 Minuten garen lassen. Die Zucchini sowie die Kartoffeln gleichzeitig grillen.
6. Oliven, Fetakäse, Zwiebeln und Zucchini zerkleinern und in die ausgehöhlten Zucchini geben.
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