Das perfekte Zubereiten von Pizza auf dem Grill - das passende Equipment ist entscheidend.
Beim Grillen von Pizza spielt die korrekte Temperatur eine wesentliche Rolle. Optimalerweise sollte diese bei mindestens 300 °C liegen, vor allem wenn man Holzkohle als Brennstoff nutzt. In diesem Fall lässt sich die Pizza innerhalb von lediglich 4-5 Minuten hervorragend backen.
Ein unverzichtbares Utensil beim Pizza-Grillen ist der Pizzastein. Bei dessen Auswahl gibt es jedoch einige Aspekte zu berücksichtigen. Einerseits sollte das Material des Pizzasteins temperaturbeständig sein, um ein Zerspringen zu verhindern. Andererseits muss der Pizzastein für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sein und darf während des Backprozesses keine schädlichen Substanzen freisetzen.
Schamottsteine, die aus zweifach gebranntem Ton gefertigt sind, gelten in der Regel als unbedenklich für das Grillen von Pizza. Bei der Wahl eines Pizzasteins aus Cordierit sollte man darauf achten, dass dieser über spezielle Prüfzertifikate verfügt, welche die Eignung für den Lebensmittelkontakt bestätigen. Zudem ist es wichtig, dass der Pizzastein eine ausreichende Dicke hat, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen und so ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Eine Stärke von mindestens 2 cm wird empfohlen.
Neben der Wahl des richtigen Pizzasteins ist auch die Art und Weise des Backens entscheidend für ein perfektes Ergebnis. Der Stein sollte vor dem Gebrauch auf eine Temperatur von etwa 250 Grad Celsius vorgeheizt werden. Die Pizza kann dann direkt auf den heißen Stein gelegt werden, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht verrutscht oder am Rand herunterfällt.
Während des Backvorgangs sollte die Pizza regelmäßig kontrolliert werden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunt und nicht verbrennt. Eine Garzeit von etwa zehn Minuten bei einer Temperatur zwischen 220 und 240 Grad Celsius hat sich als optimal erwiesen.
Insgesamt gilt: Mit einem hochwertigen Pizzastein aus geeignetem Material sowie der richtigen Technik lässt sich im Handumdrehen eine köstliche Pizza zaubern – ganz ohne Ausflüge zum Italiener!
Ein weiterer Faktor bei der Wahl des richtigen Pizzasteins ist die Größe. Hier sollte man darauf achten, dass der Stein in den eigenen Grill oder Backofen passt und genügend Platz für das gewünschte Pizzaformat bietet.
Neben diesen technischen Aspekten spielt auch das Design des Pizzasteins eine Rolle. Es gibt Modelle mit glatter Oberfläche sowie solche mit einer rauen Struktur, welche für eine bessere Luftzirkulation sorgt und somit einen knusprigeren Boden ermöglicht.
Insgesamt gilt: Wer sich für einen hochwertigen Pizzastein entscheidet und ihn richtig verwendet, kann sich auf köstliche selbstgemachte Pizza freuen – ganz ohne Restaurantbesuch! Und das Beste daran ist, dass man die Pizza ganz nach den eigenen Vorlieben belegen kann. Ob klassisch mit Tomatensoße und Mozzarella oder ausgefallener mit Ziegenkäse und Feigen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Also ran an den Pizzateig und ab auf den Stein! Mit ein wenig Übung wird jeder zum Profi-Pizzabäcker. Wer weiß, vielleicht wird die selbstgemachte Pizza bald zum neuen Lieblingsessen in der Familie oder unter Freunden. Mit dem richtigen Equipment und ein paar Tipps und Tricks steht dem perfekten Pizzagenuss nichts mehr im Wege.
6 Artikel
Pizzaaufsatz mit Stein und Halter für THÜROS T3
THÜROS Pizzahaube mit Pizzastein für THÜROS T3 - Grillfläche: 42 x 42 cm
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker.
Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll.
Mit den Maßen von 30 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert.
Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Produktdaten:
- aus Edelstahlblech - V2A / 1.4301 gefertigt, 1mm stark
- doppelwandig
- Griffe aus hochwertgem Kunststoff
359,00 €
Versandkostenfrei
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Pizzaaufsatz mit Stein und Halter für THÜROS T4
Pizzahaube mit Pizzastein für THÜROS T4 - Grillfläche: 40 x 60 cm
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker.
Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll.
Mit den Maßen von 30 x 40 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert.
Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Produktdaten:
- aus Edelstahlblech - V2A / 1.4301 gefertigt, 1mm stark
- doppelwandig
- Griffe aus hochwertgem Kunststoff
389,00 €
Versandkostenfrei
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THÜROS T3 fahrbar Pizza
Der THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A / 4301 gefertigt und sorgt damit für Grillfreude über viele Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl sondern auch die Kohleschale und die Grillrostauflage.
Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heißer und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Ausgestattet mit der fahrbaren Edelstahlplatte kann der Grill ohne Mühe, im erkalteten Zustand, an den von Ihnen gewählten Platz gebracht werden. Die Platte besitzt 2 große Räder auf der einen und 2 kleine feststellbare Rollen auf der anderen Seite.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 30 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm.
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte fahrbar nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie
Produktdaten:
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Schacht, fahrbare Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein, Halter und alle benötigten Schrauben
THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte fahrbar Holzkohle mit Pizzahaube/-aufsatz - Grillfläche: 42 x 42 cm
Der THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A / 4301 gefertigt und sorgt damit für Grillfreude über viele Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl sondern auch die Kohleschale und die Grillrostauflage.
Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heißer und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Ausgestattet mit der fahrbaren Edelstahlplatte kann der Grill ohne Mühe, im erkalteten Zustand, an den von Ihnen gewählten Platz gebracht werden. Die Platte besitzt 2 große Räder auf der einen und 2 kleine feststellbare Rollen auf der anderen Seite.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 30 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm.
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte fahrbar nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie
Produktdaten:
- aus Edelstahlblech - V2A / 4301 gefertigt
- das Grillgerät ist dreiteilig, einfache Montage
- Edelstahlplatte mit Kunststoffecken
- Serienmäßig mit Kohleschale aus Edelstahl
- Rostauflage aus Edelstahl V2A / 4301 elektropoliert und lebensmittelecht
- Maße: Höhe x Breite x Tiefe - 91 cm x 45 cm x 45 cm (Breite mit Rostauflage 54,5 cm)
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Schacht, fahrbare Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein, Halter und alle benötigten Schrauben
719,00 €
Versandkostenfrei
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THÜROS T3 Pizza
Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heißer und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 30 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie
Produktdaten:
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Schacht, Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein und Halter und alle benötigten Schrauben
THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte Holzkohle mit Pizzahaube/-aufsatz - Grillfläche: 42 x 42 cm
Der THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A / 4301 gefertigt und sorgt damit für Grillfreude über viele Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl sondern auch die Kohleschale und die Grillrostauflage.Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heißer und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 30 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T3 Edelstahl Fussplatte nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie
Produktdaten:
- aus Edelstahlblech - V2A / 4301 gefertigt
- das Grillgerät ist dreiteilig, einfache Montage
- Edelstahlplatte mit Kunststoffecken
- Serienmäßig mit Kohleschale aus Edelstahl
- Rostauflage aus Edelstahl V2A / 4301 elektropoliert und lebensmittelecht
- Maße Grundgrill: Höhe x Breite x Tiefe - 86 cm x 45 cm x 45 cm (Breite mit Rostauflage 54,5 cm)
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Schacht, Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein und Halter und alle benötigten Schrauben
THÜROS T4 fahrbar Pizza
Der THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A / 4301 gefertigt und sorgt damit für Grillfreude über viele Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl sondern auch die Kohleschale und die Grillrostauflage.
Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heiser und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Ausgestattet mit der fahrbaren Edelstahlplatte, kann der Grill ohne Mühe, im erkalteten Zustand, an den von Ihnen gewählten Platz gebracht werden. Die Platte besitzt 2 große Räder auf der einen und 2 kleine feststellbare Rollen auf der anderen Seite.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 40 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte fahrbar nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie.
Produktdaten:
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Trennblech, Schacht, fahrbare Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein, Pizzasteinhalter und alle benötigten Schrauben
THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte fahrbar Holzkohle mit Pizzahaube/-aufsatz Pizzahaube - Grillfläche: 40 x 60 cm
Der THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A / 4301 gefertigt und sorgt damit für Grillfreude über viele Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl sondern auch die Kohleschale und die Grillrostauflage.
Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heiser und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Ausgestattet mit der fahrbaren Edelstahlplatte, kann der Grill ohne Mühe, im erkalteten Zustand, an den von Ihnen gewählten Platz gebracht werden. Die Platte besitzt 2 große Räder auf der einen und 2 kleine feststellbare Rollen auf der anderen Seite.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 40 x 30 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte fahrbar nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie.
Produktdaten:
- aus Edelstahlblech - V2A / 4301 gefertigt
- das Grillgerät ist dreiteilig, einfache Montage
- Edelstahlplatte mit Kunststoffecken
- Serienmäßig mit Kohleschale aus Edelstahl
- Rostauflage aus Edelstahl V2A / 4301 elektropoliert und lebensmittelecht
- Maße Grundgerät: Höhe x Breite x Tiefe - 91 cm x 62,5 cm x 42,5 cm (Breite mit Rostauflage 72 cm)
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Trennblech, Schacht, fahrbare Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein, Pizzasteinhalter und alle benötigten Schrauben
849,00 €
Versandkostenfrei
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THÜROS T4 Pizza
Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heiser und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 30 x 40 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie
Produktdaten:
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Trennblech, Schacht, Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein, Pizzasteinhalter und alle benötigten Schrauben
THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte Holzkohle mit Pizzahaube/-aufsatz - Grillfläche: 40 x 60 cm
Der THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte wird aus hochwertigem, antimagnetischem Edelstahl V2A / 4301 gefertigt und sorgt damit für Grillfreude über viele Jahre. Nicht nur der Grillkorpus ist aus hochwertigem Edelstahl, sondern auch die Kohleschale und die Grillrostauflage.Die lebensmittelechte Rostauflage ist elektropoliert, dies erleichtert bei sachgemäßer Handhabung die Reinigung.
Schnelles und einfaches Anzünden der Holzkohle wird durch den eingebauten Kaminzugschacht ermöglicht. Durch diesen wird die Holzkohle dauerhaft mit Sauerstoff versorgt und brennt dadurch heiser und besser. Es wird kein externer Anzündkamin benötigt.
Mit der passenden THÜROS Pizzahaube werden Sie im Handumdrehen zum Profi Pizzabäcker. Die Haube ist doppelwandig, somit bleibt die Temperatur da, wo sie hinsoll. Mit den Maßen von 30 x 40 cm ist der Pizzastein sehr gut dimensioniert. Die Stärke beträgt stolze 2,5cm
Durch das sinnvolle Zubehörsystem können Sie Ihren THÜROS T4 Edelstahl Fußplatte nach Ihren Vorlieben und Wünschen erweitern. Grenzen setzt dabei nur Ihre Fantasie
Produktdaten:
- aus Edelstahlblech - V2A / 4301 gefertigt
- das Grillgerät ist dreiteilig, einfache Montage
- Edelstahlplatte mit Kunststoffecken
- Serienmäßig mit Kohleschale aus Edelstahl
- Rostauflage aus Edelstahl V2A / 4301, elektropoliert und lebensmittelecht
- Maße Grundgrill: Höhe x Breite x Tiefe - 85,8 cm x 62,5 cm x 42,5 cm (Breite mit Rostauflage 72 cm)
Lieferumfang:
Grillrostauflage, Kopfteil, Kohleschale, Trennblech, Schacht, Fußplatte, Luftregulierungsschieber, Aschelade, Pizzahaube, Pizzastein, Pizzasteinhalter und alle benötigten Schrauben
739,00 €
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